Aioli ohne Ei

Zutaten für  8 Portionen

3 Knoblauchzehen
100 ml Milch - (Zimmertemperatur)
200 ml Rapsöl - oder Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
optionale Zutaten
1 Spritzer Zitronensaft
1 TL Senf

Zubereitung:
Darauf achten, dass alle Zutaten in etwa die gleiche Temperatur haben.
Zutaten mit dem Mixstab pürieren.
Rapsöl langsam dazugeben und mixen, bis die Masse steif ist.

Zubereitungszeit:   ca. 10 Min.             Wartezeit: